New family in town !

Ca y est, nous sommes une famille! Nous avons mis au monde un bébé bien à nous, un bébé 100% CSA!

C’est quoi un bébé CSA?? Un bébé qui voit le jour 25 minutes après être arrivé devant la sage-femme… Alors que les futurs grand-parents pensaient qu’on les appellerait lorsque l’on partirait pour la maison de naissance, eh bien ils ont été bien surpris qu’on les appelle pour simplement dire: ça y est, elle est là, elle s’appelle Eloïse. 

 

Capture d’écran 2014-05-22 à 08.36.43

 

Eloïse est née au CALM, l’association pour la maison de naissance des Bluets. Pour faire simple, elle est venue au monde le plus naturellement du monde. Aucune médicalisation, mais une grande disponibilité de notre super sage-femme et une confiance immense en ses compétences. Le lieu respire la simplicité et la convivialité, on est Comme A La Maison ( CALM ).

Voici un aperçu de ce à quoi cela ressemble :

IMG_0941 IMG_0943

Je vous en reparlerai dans un prochain article…

 

Publicités

Chateau Villiers le Mahieu

A une demande en mariage digne des plus beaux contes de fées, je devais au moins préparer un week-end de noces de prince à l’amour de ma vie… non ?

Je voulais un endroit un peu magique afin de nous ressourcer après ces 3 mois de préparatifs. Un endroit au vert, loin de la pollution de Paris et proposant des soins ou activités compatibles avec ma grossesse… Adieu donc aux séjours en cabanes dans les arbres ou sur l’eau.

visuel-_0

Ce petit château entièrement retapé s’est avéré parfaitement idéal. Un accueil des plus professionnel, ils nous ont même surclassé en suite royale: nous étions au coeur du luxe et de la verdure…

visuel-_11

Une petite balade en barque dans les douves, une pause thé au bar lounge, une promenade autour du château puis un diner en amoureux dans leur magnifique restaurant. Nous avons été plus que gâté: du soleil, des mets raffinés, du temps pour nous … ce fut merveilleux.

DSC_1020

Le lendemain, un bon petit déjeuner composé de jus de fruits frais et de petits pains aux céréales puis une petite surprise pour mon petit mari : un soin en duo nous attendait au SPA, un réel moment de détente. Eh oui, j’ai quand même trouvé un SPA proposant des soins accessibles aux femmes enceintes… Un petit SPA bien pensé et très propre, qui doit être encore plus appréciable en plein été grâce à sa terrasse.

IMG_1652

Les esthéticiennes ont été très gentilles et professionnelles et se sont très bien adaptées à mon état. Très à l’écoute, j’ai vite été mise en confiance…

Babychou en route…

Bonjour à tous,

Eh oui, cela fait un sacré moment que je n’ai rien écrit sur mon blog. Et pour cause, depuis le dernier article sur Strasbourg et après à peine 2 semaines d’arrêt de pilule, un petit miracle s’est produit: un petit bébé a pointé le bout de son nez!

Quelle émotion en ce 19 Décembre! Et l’annonce de sa paternité à Boris fut mémorable… On a pleuré tout les deux pendant au moins 30 minutes!

Puis, les vacances de Noël en famille. Je vous l’avoue, je n’ai pas réussi à garder cette grande nouvelle pour nous… Pour l’annoncer aux parents, nous leur avons offert des petits chaussons de nouveaux-nés.

Et quelques jours après, le 19 Janvier, la plus belle des demandes en mariage… sur une péniche, à genou devant une tour Eiffel toute illuminée: royal! Tous les amis étaient dans la confidence et nous attendaient bien sagement dans notre restaurant préféré…. Le Napoléon où le champagne a coulé à flot!

S’en est suivi la 1ere échographie, un superbe moment à partager à deux. Essayez, c’est juste magique!

IMG_1538

Enfin voilà, un bébé en route et un mariage à préparer en 3 mois seulement, car nous nous sommes dit OUI le 27 Avril dernier, chez nous dans le 10e arrondissement de Paris. Un mariage à notre image, avec les témoins et la famille proche.

A savoir, oui, c’est possible d’organiser un mariage en moins de trois mois tout en étant enceinte! Et franchement, si je devais recommencer, je ne changerais rien!

Audrey & Boris - 383

Un mariage très réussi où tout le monde s’est amusé! Un grand bravo à notre super photographe qui nous a fait des photos magnifiques : Matthieu Chatelain

Le petit plus du mariage fut l’annonce que nous avons fait en arrivant à la mairie. Ne voulant imposer aucun code vestimentaire à mes invités, je leur avais proposer de venir avec un accessoire bleu ou rose, selon s’ils croyaient que nous attendions une fille ou un garçon. Ainsi, en entrant dans la salle des mariages de la mairie, Boris portait une boutonnière rose et moi un ruban autour de la taille. Le succès fut au rendez-vous, un tonnerre d’applaudissements nous a accueilli sous les yeux de la Maire… Pour celles qui souhaitent le savoir, je portais une robe de chez envie de fraise .

Audrey & Boris - 098

Je vous laisse deviner si c’est un garçon ou une fille… 😉

Maintenant que les festivités sont passées nous allons pouvoir profiter à fond des ces derniers mois de grossesse.

La suite à venir…. promis

Escapade à Strasbourg

Chers lecteurs,

les congés de fin d’années approchent à grands pas, et pourtant, Boris et moi sommes de petits chanceux, car nous avons eu droit à un beau week-end prolongé la semaine dernière.

    Nous avons embarqué pour la capitale de Noël 5 jours durants … En 2h20 tout juste, nous avons posé nos valises à Strasbourg!
Photo prise près du musée d'Arts Modernes

Photo prise près du musée d’Art Moderne

    Une réelle découverte pour Boris, et une re-découverte pour moi à chaque fois! Le marché de Noël, et surtout la ville entièrement re-décorée à l’occasion, ne sont qu’émerveillement et plaisir des yeux! On en retomberait presque en enfance!
Devanture du Saint-Sépulcre

Devanture du Saint-Sépulcre

     A l’arrivée, un grand soleil nous accueillait, nous avons commencé par un petit tour dans le centre ville avec ses marchés de Noël principaux, puis diner en amoureux dans une petite Winstub            ( brasserie traditionnelle strasbourgeoise ), le Saint Sépulcre, rue des Orfèvres, juste à côté de la cathédrale!
Pause déjeuner sur le marché de Noël de la Petite France

Pause déjeuner sur le marché de Noël de la Petite France

 Le lendemain, le beau temps persistant, nous avons pu nous balader dans la vieille ville appelée « Petite France », qui est un coin plein de charme et d’authenticité. Séance photos sur le barrage Vauban, pause déjeuner sur un stade Bio du marché de Noël avec un potage de légumes et une grosse tartine à l’ail des ours et au gouda fondu : hmmmm, un vrai délice…
Village illuminé au pied du sapin place Kléber

Village illuminé au pied du sapin place Kléber

Malgré le froid sec qu’il faisait, durant ces 5jours, nous avons beaucoup marché soit environ 4heures par jours, mais nous n’avons pas vu le temps passer… entre les balades de jour pour découvrir la ville et celles du soir pour s’émerveiller devant les illuminations, le temps nous est passé entre les doigts.

Patisserie Christian Meyer

Patisserie Christian Meyer

Patisserie Christian Meyer

Patisserie Christian Meyer

Savez-vous qu’il existe 12 marchés de Noël différents sur Strasbourg même? Ils sont tous différents, même si bien sûr on y retrouve toujours 2 – 3 stands de bretzels et tartes flambées et autre vins chauds… il faut bien faire marcher le commerce! En tout cas, il y a de quoi faire, et lorsque vous commencer à avoir trop froid à l’extérieur, il n’y a rien de tel qu’une pause chocolat chaud dans le meilleur salon de thé et pâtisserie de la ville :  chez Christian Meyer

Devanture Chez Porcus

Devanture Chez Porcus

Quoiqu’il en soit, Strasbourg, à Noël est juste magique !! Entre la gastronomie et les décorations de Noël, on se croirait dans la ville préférée du Père Noël! Autre chose extraordinaire, dès que l’on met les pieds dans le centre ville, cela sent la cannelle en permanence, j’ADORE !! Les gens sont tous de bonne humeur, le sourire aux lèvres….

Et juste pour le plaisir, quelques photos supplémentaires qui parlent d’elles-même :
IMG_1440 IMG_1438 IMG_1439 P1080818 IMG_2454 IMG_2469 IMG_1377

Soirée Yelp Élite Back To School @ La Classe

Avis à tous ceux qui ne connaissent pas encore ce super réseau social : YELP … Surtout, n’y allez pas, vous risquez la Yelpitude addict !!

Voici ce que vous avez manqué il y a quelques semaines :

Elodie, notre Community Manager préférée, a réussi à motiver 70 d’entre nous, bravant la pluie et le froid pour nous retrouver dans un endroit totalement régressif : La Classe, un tout nouveau restaurant de la rue Maubeuge.

L’équipe du restaurant s’est mise en quatre pour nous préparer de délicieux petits plats, tous plus savoureux les uns que les autres!

En commençant par un tartare de tomates au chèvre … Super frais, parfait pour une entrée !

S’en est suivi un ceviche de poisson à tomber par terre …

Ainsi qu’un mini burger à la Loïc, le chef, juste excellent et tellement différent que nous nous sommes battus pour en avoir encore plus:

 

J’en oubli presque les cuillères de crevette et le brownie accompagné de son espuma au caramel beurre salé… Le tout accompagné de petits cocktails romarin et concombre, super bons!!

Une super soirée, un restaurant au top, où il faudra absolument que je retourne diner et surtout une très belle ambiance…  Encore un grand merci à Elodie et à toute l’équipe de « la Classe ».

 

Mon feuilleté aux asperges, sauce hollandaise

J’ai fait cette petite recette fort sympathique il y a quelques semaines.

En entrée, cela fait beaucoup d’effet, alors que c’est très simple à réaliser! Il faut juste un bon coup de poignet pour la sauce!

INGRÉDIENTS : (pour 2 personnes)

– Un rouleau de pâte feuilletée

– 2 oeufs frais

– Une dizaine d’asperges

– 1 cs de jus de citron

– 60 g de beurre clarifié

– sel/poivre

RECETTE :

  1. Faites tout d’abord pré-chauffer le four à 180°C
  2. Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole ou faites chauffer votre cuit-vapeur…
  3. Préparez d’avance le beurre clarifié.
  4. Découpez de grands cercles dans la pâte feuilletée, les badigeonner avec un oeuf battu. Les disposer sur une feuille de papier cuisson et les enfourner environ 10min, jusqu’à ce qu’ils soient dorés .
  5. Lorsque l’eau frémit,  mettez les asperges à cuire une dizaine de minutes environ.

Ça tombe bien, 10 min c’est le temps qu’il vous faut pour préparer la sauce hollandaise!

  1. Préparez un bain-mari.
  2. Séparez le blanc du jaune de l’oeuf qu’il vous reste. Mélanger le jus de citron au jaune d’oeuf et ajouter le sel et le poivre.
  3. Mettre le mélange au bain-mari et commencer et fouetter vigoureusement. L’objectif est d’obtenir un sabayon. La texture doit se rapprocher d’une mousse ferme et légère à la fois…
  4. Une fois le sabayon obtenu, ajoutez le beurre clarifié hors du feu en continuant de fouetter!

Aller, on passe à table !!

  1. Sortir les feuilletés du four et découpez-les en deux dans la longueur
  2. Egouttez les asperges et disposez-les sur un demi cercle de feuilleté
  3. Ajoutez une bonne cuillère à soupe de sauce et recouvrez de la partie supérieur du feuilleté.
  4. Mettre le restant de sauce dans un petit bol pour les gourmands !

Bon appétit

 

My special cake « courgettes et framboises »

Qui l’eut cru, les courgettes et les framboises vont bien ensemble !! Bon, je vous l’accorde, le visuel n’est pas terrible… mais j’aime bien la texture un peu veloutée, presque comme un flan, en plus délicat…

A vous d’essayer, si cela vous dit … Pour les mamans, c’est un moyen assez original de faire manger de ce bon légume à vos enfants !

  • INGRÉDIENTS

1 kg de courgettes ( 4-5 grosses )

70 g de beurre doux

4 gros oeufs

80 g de sucre en poudre

1 ou 2 sachets de sucre vanillé ( selon vos envies, perse j’adore la vanille)

100 g de farine

1/2 sachet de levure

100 – 150 g de framboises, les miennes sortaient du congélateur !

  • RECETTE
  1. Pré-chauffer le four à 180°C
  2. Eplucher les courgettes et les faire cuire dans de l’eau bouillante ( non salée ! ) ou  au cuit-vapeur environ 10 à 15 min
  1.  3. Une fois cuites, bien les égoutter et les mixer très finement de sorte à obtenir une pâte lisse
  2.  4. Ajouter le beurre en morceaux pendant que c’est encore chaud, cela vous évite de le faire fondre séparément

5. Puis ajouter les oeufs, mélanger bien et finir par les ingrédients « secs », soient la farine, les sucres et la levure.

6. Beurrer et fariner un moule. Placer les framboises au fond et verser par dessus le mélange.

7. Enfourner pour 30 à 40 min environ .

Bon appétit

J’ai hâte de lire vos commentaires …